L’importance de consommer local
- Juliette & Gabrielle
- 2 mai 2020
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 19 mai 2020
Les supermarchés regorgent de produits divers, mais ils font de nombreux kilomètres pour venir à vous. Manger local est important pour votre santé, la planète, l’économie de votre région, et vos papilles !
Pensons d’abord à notre santé !
Quand vous achetez des produits à un producteur local du coin, ils sont dans 90% des cas bio ! Vous ne trouverez dès lors aucune trace de pesticides, de résidus d'antibiotiques, ou d'OGM. Vous n’en mangerez donc pas !
Si vous consommez local, vous mangez des aliments qui gardent toutes leurs capacités nutritionnelles. Vous achetez les produits un ou deux jours après leur récolte, ils sont très frais et plus nutritifs. Ils sont donc cueillis à maturité, contrairement aux fruits et légumes des supermarchés. Plus ils sont frais, plus ils vous donnent leurs qualités nutritives.
Préservons notre planète en consommant local
On ne le répétera jamais assez, nous n’avons qu’une planète. Les produits que vous achetez dans les supermarchés viennent de loin. Ils sont donc porteurs de conservateurs et sont suremballés. Si vous achetez au producteur local, ce n’est pas le cas.
Si on regarde ce qu’émet le transport d’une tonne de fruits en fonction des distances et du moyen de transport employé pour arriver chez le distributeur, nous ne pouvons pas avoir de doute (1) :
En consommant local, vous réduisez de facto les transports et par conséquent les impacts négatifs sur notre chère planète.
Parlons économie
Consommer local a des impacts positifs sur l’économie. D’une part sur votre portefeuille et d’autre part pour l’économie de votre région. Votre producteur vendra moins cher ses produits que les supermarchés (même bio). Il ne paye pas autant pour le transport ou le packaging, ce qui se reflète dans le prix du produit.
En achetant local, vous soutenez également l’économie de votre région. L’argent que vous dépensez chez votre producteur restera dans votre région. Cela lui permettra de vivre et de réinvestir dans ses activités, créant ainsi de l’activité économique. Acheter local est donc gagnant-gagnant !
Redécouvrons des saveurs en mangeant local
Vous pouvez également décider d’acheter local pour faire plaisir à vos papilles gustatives. Les produits locaux exploseront en bouche, ils sont goûteux. Ils sont cueillis à maturité et ne sont pas traités, de quoi garder toute leur saveur. Vous pouvez profiter de produits très frais pour croquer la vie à pleines dents.
Découvrez notre carte pleine de saveurs…
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